Загадка 381

Когда оно было зелёным
В назвньи букв имело пять.
В своём названьи, став сушёным,
Сумело букву потерять.

Оно появилось в деревне.
Так и живёт там до сих пор.
В хозяйствах мелких и на ферме
Беда, когда в нём недобор.
(отгадка из 4 букв) 13.02.2021г.