Гастрономия - Свинина

Тихо, мирно поживала
На Земле одна зверушка.
Человечество назвало
Ее ласково так – хрюшка.

Повсеместно обитала
С северных широт до юга.
Диких было их не мало,
Одомашнили не трудно.

Стала жить эта зверушка
С домом человека рядом.
Положили ей подушку
Из соломы за оградой.

Вокруг жерди закопали,
Чтобы вдаль не убежала,
Чтобы хищники признали -
На нее у них нет права.

С той поры зверюга эта
Все становится жирнее.
В хлеве сухо и прогрето -
С каждым днем она ценнее.

Придет время она станет
Центром нашего стола,
Пусть свинья не понимает
Как она для нас важна.

Карбонад пойдет на стейки,
Рульку вкусно закоптим,
На шашлык оставим шейку,
Сразу все мы не съедим…

Заморозим мы грудинку,
Позже чтобы суп сварить.
Ребра тоже в морозилку -
Чтоб жаркое потушить.

В холод голову и ноги
Мы положим от свиньи.
Холодца получим много -
Хватит нам для всей семьи!

Печень с луком мы пожарим,
Перемелем на паштет,
А язык в приправах сварим…
Фото шлю я в интернет.

Пусть слюною захлебнутся,
Те, кто в общем-то сыты.
Пусть от лайков содрогнутся
Инстаграммные посты.

Я продолжу описанье,
Про остаток расскажу:
Засолю я пряно сало.
И бекон я разложу,

Тонко слайсами нарежу.
Жир и мясо лучше всех!
Наяву уже я грежу -
Ждет яичницу успех!

Все обрезки - в мясорубку,
Их на фарш я прокручу.
Не пойду я на уступку,
Мясо все я получу!

И сыта им буду долго,
Так же как моя семья.
Человеку жить чтоб с толком
На Земле нужна свинья.