Исполнение мечт

Новогодние праздники, это время, когда начинают сбываться мечты. Правда, для этого нужно верить в чудеса и в себя. Да и вообще, верить. Мои мечты довольно просты - в этом то и секрет их скорого исполнения. Ну и, конечно, мечта равно цель. Следовательно идти к ней понятнее и легче. Например: выспаться! В предновогодние суетливые дни, на вполне простой вопрос: "а вы высыпаетесь?", я отвечала: "куда?". Теперь я действительно имею возможность вставать не в 6 и 7 утра, а чуть попозже. И без будильника (ласково называемого дебильником))). Мечта номер раз-исполнена! Бежать, боясь опоздать, не имея возможности просто гулять, это тоже ад. Потому, что я люблю просто созерцать то, что меня окружает здесь и сейчас. И мечта номер два: неспешные прогулки, с возможностью рассмотреть пузатых снегирей или стаю свиристелей, облепивших ветки. или любоваться снежинковым узором - тоже осуществилась! Много чего можно перечислить. Сами поди о многом мечтаете?))) Но расскажу о сегодняшнем исполнении мечты более красочно))) Я довольно часто экспериментирую в области кулинарии, опять же, когда имею достаточно времени, ну или когда готова пожертвовать временем на отдых или сон) Давным-давно в моем царсте в оптимистичном государстве, появилось желание-отведать торт Анна Павлова. Но как-то всё не доводилось. Мечталось. Даже пару рецептов из сети выужено было и отложено в сундучок ожидания. А эти праздничные дни, наполненные вдохновением и отдохновением, нашептали, мол, не жди ресторанной версии, чуди сама.!! А поркуа не па-сказал мой внутренний француз))) мой внутренний еврей заглянул в холодильник и убедился, что все составляющие части в наличии имеются)))) стало быть, сама судьба привела меня на кухню( чуйка подсказывает, что за последнее время, это мое стабильное рабочее место))). Как говорится, глаза боятся, а руки из.... да неее с руками вроде все в порядке. Не стану досканально рассказывать ступеньки рецепта, в интернете найдете)) скажу весомый плюс - в этом шедевре нет ни грамма муки!!!! Потому что основа-меренга-делается без неё. Я конечно понимаю, что новогоднее ограничение в мучном, всё -равно, что " поздно пить боржоми, когда почки сели")))) но всё же, согласитесь, что это плюс! Из наблюдений: при взбивании белков или сливок, лучше пользоваться глубокой ёмкостью и ни в коем случае, не поднимать высоко!!! работающий венчик миксера)))) мне эта оплошность стоила дополнительной помывки кухни и себя))) во время натирания цедры, не смотрите телевизор, а то вместе с цедрой натрете нежную кожу пальцев, растущих из золотых рук)))) и вот когда на помытой кухне, в чистом наряде, с заклеенными пластырем, пальцами, ты сооружаешь шедевр.... тогда понимаешь, что исполнение твоей мечты, это 80 процентов твоего труда, 10 проценов удачи, а остальные сто!!!( да именно столько) это волшебство! И вот, ты словно маленькая девочка, в нетерпении переминаешься с ножки на ножку, возле неожиданно организованного вновь праздничного стола. Детей кликнула, Мужу озвучила просьбу распечатать шампанского... и приступила.. острое лезвие ножа врезается в пуховую прослойку взбитых сливок, проходит тягучий слой лимонного курда и с хрустом опирается на верхнюю корочку меренги, а потом с легкостью прорезает остальной воздушно шелковый слой. Заветный кусочек Торта Анна Павлова, красуется перед тобой. Вот она - твоя маленькая мечта. Знаете что страшно? Это разочароваться в мечте. И я боюсь. Но надо же закрыть этот Гештальт и в конце концов двигаться дальше)))) первый момент как первый поцелуй. Он с первых милисекунд всё расставит по местам. Ну, поехали! Как говорил Юрий Гагарин и отправился в неизвестность. И я отправилась.. как только первый кусочек коснулся вкусовых рецепторов, тут же запорхали тысячи маленьких фей, щекотя язык шелковыми лимонными крылышками. И в следующую секунду, когда раскрылся основной вкус, обоняние и тактильное ощущение, к феям присоединился один фиолетовый жираф в оранжевых гетрах и в белоснежной балетной пачке. Вся эта компания порхала во рту, отстукивая маленькими пуантами симфонию вкуса.... читатель, не пугайся, никаких запрещенных препаратов в рецепте нет))))) просто сочетание обычных элементов, привело к волшебству. Это как в новогодней сказке: есть дедушка, есть внучка, зайчик и снеговик, а когда они собираются вместе, получается сказка!! Что тут рассказывать, тут пробовать надо)))
А что до извечной женской мечты -похудеть, не сегодня-раз))) а два-я её исполню и достигну, ведь трудиться я умею))))
Теперь сижу, в полутьме, дописываю текст. Принимаю все события и делаю вывод: главное, что может быть в любом рецепте любого дела - верить, что у тебя всё получится. И не важно, какая по размеру твоя мечта)))) Пишу в надежде, что спокойно завершу этот мечтательно-выполнительный день, но мои дегустаторы решили всё по-другому: младший медведь пришел с черным ртом!!! Поел графитный карандаш!!!!)))) (не спрашивайте, откуда в доме у художника может взяться карандаш))))))Бегу отмывать, а вам всем желаю исполнения любой мечты, в эти волшебные дни и во все следующие))))

C теплом исполненной мечты,
D.S. 04.01.2020