Шарада 21

Набегают, убегают...
Вот река.
Ш-ш, шумят и сильно бьются
В берега.
Мы последнюю в них букву
Уберём...
И другую часть отгадывать
Начнём.
В Москве-граде Царь-ОНА
Ещё стоит...
Букву первую закрыть
Ответ велит.
Получилась раскрасавица ОНА,
В маринаде и в засолке -
Всё вкусна.
****/****