Дед андрей

Сколько помню, дед Андрей был у нас в доме
и за истопника, и за повара. Маленькую печурку,
которую сам же и перекладывал, дед держал в полном
порядке. Рядом с плитой он и спал на железной
кровати. Была с боку в плите и духовка, в которой
мы сушили сухари и пекли картошку.
Нас, внуков, дед держал в строгости, не баловал.
Мог и отшлёпать, если слишком озоровали.

Но это касалось только девочек. Единственного,
а потому горячо любимого им внука, братишку Сашку,
дед не наказывал никогда. А напротив, старался его
угостить послаще,всегда брал с собой, если надо
было пойти на рынок.
И когда уходил на работу (работал он сторожем
в школе), нам наказывал хорошенько следить за братиком,
не оставлять его одного. Потом спрашивал как со взрослых,
всё ли было сделано.
Братишка пользовался особым расположением деда и
ябедничал ему на своих "малолетних нянек". И тогда
доставалось всем.

Поваром дед был отменным, мог из рагу такой борщ
сварить,пальчики оближешь! Наваристый , ароматный
борщ изредка сменялся рассольником на почках , либо
макаронами по-флотски, куда всё-таки нужно было
положить немного мясного фарша.

Но больше всего мы любили дедовские пельмени!
Тесто чаще всего , конечно, делала мама. Но крутить мясорубку
дед не доверял никому. Сколько положить лука, соли и специй
знал точно. А уж лепили пельмени мы всем семейством.
Их вкус не шёл ни в какое сравнение с тем, что
продаётся сейчас в самых лучших упаковках.