Лаймовый тарт Мохито

21 августа в 14:28
296_29
*******
Сделаем для вас забытый
Лаймовый мы тарт "Мохито".
Перетрем сейчас тут страстно
Прям в песок муку и масло.
Пудру и яйцо ещё,
Вымешаем хорошо.
Выложим и раскатаем
Меж пергамента листами.
В холодильник всё скорей -
Миссии пусть ждёт своей.
Так остывшее оформим
Всё распределим по форме.
И теперь в духовку путь,
Пропечется пусть чуть-чуть.
Топим шоколад сейчас,
Внутреннюю смажем часть.
Разогреем лайма сок,
Сахар, мяты на глазок.
Остаётся дел немало -
Яйца надо взбить с крахмалом,
Сока мы вольем немного,
Должен быть горячим строго.
Выливаем смесь в сотейник
И доводим до кипенья.
Но мешаем всё для дела,
Чтобы смесь не подгорела.
Ну, теперь добавим масло,
Миксером взобьем всё классно,
А остынет смесь конкретно,
Заполняем тарталетку.
И декор тут неслучайно
Мята и кусочки лайма.
Ведь не зря зовём открыто
Лаймовый мы тарт "Мохито"
*******